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Salsifis

Le salsifis est principalement cultivé pour sa racine, pivotante, longue, charnue, un peu lisse et légèrement conique, d'un blanc jaunâtre. Les jeunes feuilles se mangent crues en salades. La plante a besoin d'un sol frais, profond, ameubli et plutôt léger avec une exposition chaude et ensoleillée.

100 graines par gramme | cycle végétatif : Bisannuels | périodes de semis : Semis en place de mars à mai, assez clair, en rayons distants de 25 cm. Recouvrir les graines de 1 à 2 cm de terre fine puis tasser. Tenir le sol suffisamment frais jusqu'à la levée. Lorsque les plants ont quelques feuilles, éclaircir en espaçant de 8 à 10 cm sur le rang. Le salsifis ayant une levée capricieuse, il faut semer lorsque la terre est réchauffée et par temps doux. | périodes de récolte : 7 à 8 mois après le semis.


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Voici le nouveau catalogue 2019. Nous vous en souhaitons une belle lecture pour de beaux semis !

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