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Rhubarbe

Plante pouvant atteindre 1,50 m. Les feuilles immenses, très décoratives en forme de cœur, sont toxiques. Seules les grosses tiges cylindriques et creuses, longues et larges de 5 à 8 cm et de couleur verte ou rouge sont comestibles. La plante peut occuper pendant longtemps le même endroit dans le potager. Elle aime les sols frais, profonds et meubles. Éviter les sols calcaires. Supporte les grands froids. Les tiges, une fois cuites, sont charnues et tendres avec un goût acidulé.

50 graines par grammePoids pour 1000 graines (pmg) 20 grammes | cycle végétatif : Vivace | périodes de semis : De mars à mai, en pépinière. Repiquer en pleine terre au printemps ou à l'automne, avec un espacement de 50 cm à 1 m entre les plants. | périodes de récolte : 2 ans après le semis.


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