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Épinard fraise

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Ce légume oublié produit, sur ses tiges, de petites baies rouges ressemblant à de petites fraises au goût de betterave. On consomme les feuilles au goût de noisette en salade ou cuites comme l'épinard. Annuel de culture facile en pleine terre ou en pot. Hauteur 30 à 60 cm.

Cycle végétatif Annuel

Periodes de semis D'avril à juin, à exposition ensoleillée. Recouvrir d'1 cm de terre affinée. Espacement de 30 cm. Arrosage régulier. Possibilité de semis en août pour une récolte hivernale dans les régions à climat très doux.

Periodes de récolte 2 mois après les semis. Récolte des fruits et des feuilles au fur et à mesure des besoins.

Periodes de récolte des graines ramasser les baies bien rouges et extraire les graines .

Famille Chénopodiacées

Nom latin Chenopodium capitatum

Poids de 1000 graines 0.25 grammes

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