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Périlla de Nankin

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Annuelle sous nos climats . Comme beaucoup de plantes de sa famille, les Lamiacées, c'est une plante mellifère, qui attire fortement les abeilles et autres butineurs. On la cultive en plante aromatique et alimentaire : elle a une saveur de menthe glaciale, d'anis et de citron, dominée par de puissantes notes de cumin. La particularité de cette plante est la couleur verte sur le dessus des feuilles et rouge sur le dessous. Hauteur : 60 à 100 cm

Cycle végétatif Annuel

Periodes de semis Semer en terrine à l'abri en mars ou en pleine terre après les dernières gelées. Repiquer au stade 2-3 feuilles, en godets. Mettre en place en pleine terre fin mai, à 25 cm d'espacement. A besoin d'une exposition ensoleillée. Se ressème facilement.

Periodes de récolte Récolte des feuilles en fonction des besoins, de mai à octobre.

Synonymes Chirimen-katamen-jiso / Shiso

Famille Lamiacées

Nom latin Perilla frutescens var. crispa fo. crispidicolor

Poids de 1000 graines 3.22 grammes

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Voici le catalogue 2019. Le catalogue 2020 avec les nouveaux tarifs arrivera en principe fin novembre.

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