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Epinard

L'épinard a besoin d'un sol bien travaillé, riche en humus et conservant la fraîcheur. Exposition ombragée en été, ensoleillée en automne et en hiver. La chaleur et la sécheresse le font monter rapidement en graines.

70 graines par gramme | cycle végétatif : Annuel | durée de Levée : 15 jours | périodes de semis : Toute l'année mais périodes bénéfiques début de printemps ou fin d'été, en rangs espacés de 25 à 30 cm. Placer les graines à 1/2 cm de profondeur, tous les 2 cm. Éclaircir à 8 cm sur le rang lorsque les plants ont 4 à 5 feuilles. | périodes de récolte : 1 mois et demi à 2 mois après le semis. Pour profiter des repousses, ne récolter que les grandes feuilles, au fur et à mesure des besoins.


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