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0.1 g - 3.20 €

Epazote (ou fausse ambroisie)



Aromatique indispensable à la préparation des plats traditionnels mexicains. Toutes les parties vertes de la plante sont utilisées, des feuilles larges et dentelées aux fruits immatures. L'épazote a une saveur de camphre et de menthe, âcre, piquante, rafraîchissante et légèrement citronnée.

Cycle végétatif Annuel

Periodes de semis Semis en place d'avril à début septembre. Choisir une exposition plein soleil ou mi-ombre et laisser un espace de 30 cm entre chaque plant si vous optez pour une culture importante. Arroser l'épazote lorsque celle-ci commence à flétrir.

Periodes de récolte Récolte tout au long de la saison. Utilisée sèche, l'épazote a un goût moins prononcé.

Synonymes Thé du Mexique / Ansérine

Famille Chenopodiacées

Nom latin Dysphania ambrozoides

Poids de 1000 graines 0.2 grammes

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Voici le catalogue 2019. Le catalogue 2020 avec les nouveaux tarifs arrivera en principe fin novembre.

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