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0.75 g - 3.40 €

Chou Broute du Bousquet d'Orb



Transmis par Philippe et Christine du Minervois à leurs amis Marie et Yves du Bousquet d'Orb, en Hérault. Chou non pommé, aux belles feuilles gaufrées. Il agrémente les soupes hivernales. Peut se farcir en petites paupiettes (les feuilles étant suffisamment souples), en gratin et lasagnes, avec des oignons doux préalablement dorés, et des céréales ; couvrir d'un bouillon de légumes et... bon appétit !

Cycle végétatif Bisannuels

Periodes de semis À partir d'août en pépinière ou directement en pleine terre. Le mieux est d'attendre la fin des grosses chaleurs pour éviter l'altise qui adore tous les choux ! Repiquer si nécessaire quand le plant fait 10 cm.

Periodes de récolte Tout au long de l'hiver, au fur et à mesure des besoins.

Periodes de récolte des graines En seconde année de culture, extraire les graines après brunissement des siliques.

duree levee 8-10 jours

Synonymes Chou kale, chou vert

Famille Brassicacées

Nom latin Brassica oleracea var. acephala

Poids de 1000 graines 3.3 grammes

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