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200 g - 3.20 €

Blé de Castelnau de Montmirail *


Blé de Castelnau - Association Pétanielle

Blé de Castelnau - Association Pétanielle

Blé de Castelnau


Le blé de Castelnau est un blé du Midi. Nous supposons que c'est un blé qui a été cultivé dans la région de Castelnau de Montmirail (81). Il est adapté aux terrains calcaires. Il en a été sorti un petit échantillon des frigos de l'INRA par un agriculteur du Tarn et Garonne il y a 5 ans. Après des années de multiplication, il est aujourd\'hui conservé et cultivé sur quelques hectares par des paysans de l\'Association Pétanielle. C'est un blé barbu, doré, à paille haute (1,50 m), assez résistant à la verse selon les conditions de culture (semis pas trop dense). D'après les premières expérimentations en boulange menées par Pétanielle, c'est un blé panifiable qui fait un pain goûteux. Pétanielle œuvre pour la biodiversité cultivée dans les champs. C'est une association qui regroupe paysans et jardiniers dans le Tarn et départements limitrophes. Elle conserve dans un réseau d'une centaine de jardins une soixantaine de variétés de blé, de seigle et d'orge.

Cycle végétatif Annuel

Periodes de semis En automne, semer à 3 cm de profondeur. Densité : 1 kg/100 m²

Periodes de récolte Pour l'utiliser en engrais vert, broyer la végétation en avril, avant la montaison, laisser reposer une quinzaine de jours et incorporer.

Famille Poacées

Nom latin Triticum aestivum

Poids de 1000 graines 39 grammes

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Voici le Catalogue 2020

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