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Autres légumes-feuille

Arroche

Potagère pouvant atteindre 1,50 m dont les larges feuilles, de couleur verte ou rouge sont comestibles. L'arroche ou «Épinard d'été», résiste bien au sec mais préfère les sols frais et riches en humus. Un des plus anciens légumes d'Europe.

Blette

Également appelée bette à cardes ou poirées, les blettes préfèrent les sols frais, profonds et plutôt argilo-silicieux avec une exposition ensoleillée. Elles apprécient les climats tempérés et redoutent la sécheresse.

Cresson

Également appelée "Barbarée" le cresson des jardins aime les sols humides et bien qu'il soit gourmand en eau, il supporte très bien la sécheresse. Ne craint pas le gel.

Rhubarbe

Plante pouvant atteindre 1,50 m. Les feuilles immenses, très décoratives, en forme de cœur, sont toxiques. Seules les grosses tiges cylindriques et creuses, longues et larges de 5 à 8 cm et de couleur verte ou rouge sont comestibles. La plante peut occuper pendant longtemps le même endroit dans le potager. Elle aime les sols frais, profonds et meubles. Éviter les sols calcaires. Supporte les grands froids. Les tiges, une fois cuites, sont charnues et tendres avec un goût acidulé.

Poireau

Le poireau préfère les sols profonds, riches en humus et perméables, avec une exposition ensoleillée. Demande une fumure organique abondante mais bien décomposée.

Oseille

Cardon

Céleri branche

Tous les céleris aiment la chaleur, une terre bien fumée, des arrosages copieux et fréquents ainsi qu'un sol meuble et profond, riche en éléments nutritifs et en humus.

Epinard

L'épinard a besoin d'un sol bien travaillé, riche en humus et conservant la fraîcheur. Exposition ombragée en été, ensoleillée en automne et en hiver. La chaleur et la sécheresse le font monter rapidement en graines.

Tétragone

La tétragone est cultivée pour ses feuilles entières, triangulaires, épaisses et charnues. Elles se consomment crues en salade ou cuisinées comme l'épinard dont elles rappellent un peu le goût. La plante a besoin d'un sol frais, léger, bien aéré et fertile. Exposition chaude et ensoleillée.

Chénopode géant

Baselle

Epinard fraise

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Voici le nouveau catalogue 2019. Nous vous en souhaitons une belle lecture pour de beaux semis !

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