800 graines par gramme | cycle végétatif : Bisannuels | périodes de semis : En juin/juillet, en lignes espacées de 25cm. Éclaircir à 12cm. Arracher et mettre en tranchées ou en cave pour le forçage : placer les racines côte à côte et couvrir d'au moins 20cm de sable, de terre ou de tourbe. Arroser pour tasser la terre. Il faut une température constante de 12 à 18°C. | périodes de récolte : En hiver, 6 à 7 mois après le semis. | synonymes : Endive (à Paris), Witloof